鼠類(lèi)由冷庫(kù)周?chē)h(huán)境條件，如庫(kù)門(mén)沒(méi)安裝防鼠板、冷庫(kù)排水道等途徑潛入冷庫(kù)。有時(shí)會(huì)與準(zhǔn)備冷藏的食品一同進(jìn)入冷庫(kù)。冷庫(kù)內(nèi)的鼠害會(huì)造成巨大的經(jīng)濟(jì)損失，它不僅咬食肉品、污染食品，而且能傳播疫病，破壞冷庫(kù)的隔熱結(jié)構(gòu)，損壞建筑設(shè)施。由于被老鼠咬破電線(xiàn)而引起冷庫(kù)火災(zāi)也時(shí)有發(fā)生。故應(yīng)經(jīng)常檢查，發(fā)現(xiàn)鼠害立即采取滅鼠措施。
目前。冷庫(kù)內(nèi)常用的滅鼠方法有器械電子捕鼠器、化學(xué)藥物滅鼠和CO?氣體滅鼠。
冷庫(kù)采用器械滅鼠時(shí)，現(xiàn)在多采用電子捕鼠器進(jìn)行滅鼠。電子捕鼠器的功能是用220V電壓為電源，經(jīng)轉(zhuǎn)換產(chǎn)生可調(diào)控1500V電壓。電子捕鼠器有三根輸出電線(xiàn)，三根單線(xiàn)各能延長(zhǎng)1000m，可分別安置在三個(gè)方向上，同時(shí)進(jìn)行捕鼠。老鼠接觸電子捕鼠器的導(dǎo)線(xiàn)后即可斃死，電子捕鼠器同時(shí)發(fā)出命中信號(hào)，告訴人們及時(shí)清理死鼠，電子捕鼠器捕鼠命中率可達(dá)100%。
冷庫(kù)采用化學(xué)藥物滅鼠時(shí)敵鼠鈉鹽滅鼠效果較好。使用敵鼠鈉鹽滅鼠的配方是先將藥物用開(kāi)水溶化成5%溶液，然后按0.025%-0.05%濃度與食餌混勻即可。
另外，廣譜滅鼠劑也是目前國(guó)內(nèi)外冷庫(kù)滅鼠一種比較有效的藥劑。老鼠吃進(jìn)少量廣譜滅鼠劑后，一般會(huì)在8h內(nèi)死亡，而其他動(dòng)物、鳥(niǎo)類(lèi)誤食后無(wú)毒。
冷庫(kù)采用二氧化碳?xì)怏w滅鼠是因?yàn)槎趸紵o(wú)毒，在使用時(shí)不用搬開(kāi)食品，但對(duì)操作人員有窒息作用，因此操作時(shí)人員要戴上二氧化碳呼吸器。二氧化碳滅鼠不但對(duì)食品無(wú)毒副作用，而且滅鼠效果顯著。
二氧化碳?xì)怏w滅鼠做法是：1m3的庫(kù)房空間用濃度25%的二氧化碳0.7噸，或用濃度35%的二氧化碳0.5噸，緊閉庫(kù)門(mén)24h即可達(dá)到徹底滅鼠的目的。同時(shí)二氧化碳也具有滅菌的性能。冷庫(kù)采用二氧化碳?xì)怏w滅鼠時(shí)庫(kù)內(nèi)溫度和食品的堆放皆不需要改變，這種滅鼠方法比較經(jīng)濟(jì)實(shí)用。
以上措施是目前針對(duì)冷庫(kù)除鼠比較常用的，具體該采用什么措施還是要根據(jù)冷庫(kù)的使用情況具體分析。
