無論哪種蓄冷方式，都有一個用來蓄存蓄冷介質的設備，通常是一個空間或一個容器，稱為蓄冷設備，或稱蓄冷裝置。蓄冷系統一般由蓄冷設備、制冷設備、連接管道及控制系統組成。
1.水蓄冷
水蓄冷是利用水作為蓄冷介質，利用水的顯熱進行冷量儲存。它的特點是:水的價格低廉、使用方便、初投資少、系統簡單、維修方便、技術要求低、可以充分利用建筑物的消防水池、蓄水設備，在冬季可以用于蓄熱。
2.冰蓄冷
冰蓄冷就是利用水變成冰時的相變潛熱實現冷量的儲存。冰蓄冷主要利用的是相變潛熱蓄冷，比顯熱蓄冷的冷量儲存多，因此，與水蓄冷相比，儲存同樣多的冷量，冰蓄冷所需的體積將比水蓄冷所需的體積小得多。
3.共晶鹽蓄冷系統
共晶鹽蓄冷是利用由無機鹽、水、促凝劑和穩定劑組成的混合物的固液相變特性來蓄冷。其特點是:其蓄冷槽的體積比冰蓄冷槽大，比水蓄冷槽小，共晶鹽的相變溫度較高，可以克服冰蓄冷要求很低的蒸發溫度的弱點。
