建筑材料是指建筑工程中所用的各種材料。它是建筑工程不可或缺的物質基礎。
建筑材料種類繁多,通常分為金屬材料與非金屬材料兩大類。金屬材材料分為黑色金屬材料(鋼、鐵)和有色金屬材料( 銅、鋅、鉛、鋁 )等; 非金屬材料分為無機材料（磚、石、水泥、混凝土、砂漿、膨脹珍珠巖、泡沫、玻璃等)和有機材料(木材、塑料、軟木、瀝青等）。
由于建筑材料用量大,費用高 ,一般約占工程總造價的60%~70%。山東省在冷庫建筑需用大量的隔熱材料,因此,材料費用可占80%左右。并且,由于所在部位的不作用也不同。發揮的作用也不同。所以,如何選擇建筑材料是很重要的。
材料單位體積的重量是評價材料性質的重要指標之一。
材料的體積一般分為自然狀態下的體積與絕對密實狀態下的體積。
所謂絕對密實狀態下的體積,是指材料結構內部不包含孔隙,這是一種理想體積。而自然狀態下的體積,則包含了材料內部結構孔隙。
（一）比重
在工程中,把材料在絕對密實狀態下的單位體積的重量稱為比重。按下式計算：
（二）容重
容重材料在自然狀態下單位體積的總量。按下式計算：
材料在自然狀態下的重量，一般來說 ,是隨含水量的變化而變化的,所以，在測定材料的容重時,應注明含水情況。
比重和容重是材料的基本性質 ,常用來計算材料的密實度和孔附率。另外重與其強度、耳熱性能也有密切關系。
除鋼和水外,一般材料的容重均小于比重。因容重更能反映材料的真實屬料學中,常選用容重 這個指標。常見的建筑材料的比重和容重值見表2-1
