容積利用系數(shù)高 這是濟南氣調(diào)庫建筑設計和運行管理上的一大特點。容積利用系數(shù)是指氣調(diào)庫內(nèi)蔬菜水果儲藏時實際占用的容積(含包裝)與氣調(diào)庫的公稱容積之比。氣調(diào)庫的容積利用系數(shù)高，是指裝入蔬菜水果具有較大的裝貨密度，除留出公要的通風、檢查通道外，盡量減少氣調(diào)間的自由空間。這樣，氣調(diào)庫內(nèi)的自由空間越小，庫內(nèi)氣體介質的量也越小，一方面氣調(diào)設備可以適當選小，另二方面可以加快氣調(diào)速度，縮短氣調(diào)的時間，使蔬菜水果盡早進入氣調(diào)儲藏狀態(tài)，故氣調(diào)庫的容積利用系數(shù)都比普通蔬菜水果冷庫高得多。
速進整出 這是氣調(diào)庫運行管理上的又一特點。在蔬菜水果采集整理后，若延長入庫時間，就會影響到儲藏效果。氣調(diào)儲藏要求蔬菜水果入庫速度快，盡快裝滿、封庫和調(diào)氣，讓蔬菜水果在盡可能短的時間內(nèi)進入氣調(diào)儲藏狀態(tài)。不能像普通蔬菜水果冷庫那樣隨便進出貨，庫外空氣隨意進入氣調(diào)間，這樣不僅破壞了氣調(diào)儲藏狀態(tài)，而且加快了氣調(diào)門的磨損，影響氣密性。因此，蔬菜水果出庫時，最好一次出完或在短期內(nèi)分批出完。
