1、冷柜應放置平穩(wěn)，搬運移動時其傾斜角不大于45°，以防玻璃拉門從滑槽內脫落以及發(fā)生其他意外損壞。
2、冷柜與相鄰物品之間應留有30cm以上的空間，以利通風散熱。
3、冷柜不要放在潮濕或有腐蝕性氣體環(huán)境中。
4、冷柜應放置在空氣流通、遠離熱源、避免陽光直曬的地方。
5、第一次使用時，應待冷柜運行一段時間后(夏季6小時、冬季4小時)，箱內溫度下降至-15℃以下時，再將冷凍食品陸續(xù)裝入柜內，避免過早放入因溫度過高而損壞冷凍食品。
6、冷柜內放入的食品不可過多、過緊、過密。不得超過負載線。
7、合理分類擺放食品，盡量減少開門次數(shù)和時間，以避免冷量損失。
8、冷柜底部雖裝有腳輪，但只能在平整的路面上短距離移動，如需經常移動，請將冷柜放置在堅固的車架上。
9、因此種冷柜經常在戶外使用，請注意保證電源插頭牢固，以免因電源插頭不牢固導致不必要的損失。
10、因雀巢冷食含奶量較高，需保持低溫儲藏，因此存放時盡量往下放。
11、在使用中如果發(fā)現(xiàn)柜內溫度升高，上層冷食變軟，應立即采取措施，將高層的冷食放至下層，或挪至其他冷柜，避免進一步加大損失。同時檢查冷柜工作是否正常，并立即通知服務人員檢修處理。
12、因大多數(shù)冷柜放置在戶外露天使用，在使用中切不可受陽光直射，并經常清洗冷柜內外，尤其機倉部位，包括冷凝器、壓縮機等。
13、柜內不要存放瓶裝和袋裝液體飲料，更不要和雀巢冷食放在一起，以免造成周圍的冷食變軟融化。
