貨架式陳列柜 符號為H，柜體為立式，柜體高于人體高度，后部板上有多層水平貨架，可增加展示面積，以體現(xiàn)商品的豐富多彩，從前面取貨，冷風(fēng)是上送風(fēng)下回風(fēng)。圖4-9 (a)所示為貨架式陳列柜的外形。
島式陳列柜 符號為D，具有敞開的開口，貨物水平存放，冷風(fēng)水平吹送。島式陳列柜四周都可以取貨，一般布置在超市食品部的中間部位，多數(shù)島式陳列柜四周設(shè)圍欄玻瑞，顧客無論從哪個(gè)位置都能看清柜內(nèi)商品。島式陳列柜外形如圖4-9 (b)所示。
平式陳列柜 符號為P，結(jié)構(gòu)上類似于島式，其中有一個(gè)立面靠墻，一般結(jié)構(gòu)較小，采用內(nèi)藏式獨(dú)立制冷機(jī)組吹風(fēng)冷卻供冷。平式陳列柜陳列面與地面平行，柜體低于人體高度，一般從上面取貨，圖4-9 (c)所示為平式陳列柜的外形。
