【工業】
1、在鋼鐵制造工業中，利用制冷技術對鋼鐵材料進行低溫處理。
2、在商業、食品工業中，對易腐食品——魚、肉、蛋、果類蔬菜等，進行冷加工、冷藏及冷藏運輸，以減少生產和分配中的食品損耗，保證各個季節市場的均衡銷售。現代化的食品工業，從食品生產、儲運到銷售已經形成一條完整的制冷鏈。所采用的制冷裝置有冷庫、冷藏汽車、冷藏船以及冷藏列車等。另外，還有供食品零售商店、食堂、餐廳等用的商業冷藏柜，各類冷飲設備和各種帶有制冷設備的商品陳列柜。
3、在化學、制藥工業中，利用冷卻方法去液化蒸汽和其他氣體，濃縮或分離混合的液體或氣體、鹽類的結晶等。
4、在建筑、礦井工程中，利用制冷技術進行凍土法開采土方和礦井凍土護壁。
【農業】
利用低溫培植技術培育出耐寒新品種
【科研】
利用制冷技術，研究低溫對某種物質的影響，低溫對隔熱建筑材料、金屬材料、橡膠制品等的作用，研究某些發動機在低溫條件下的工作狀況，檢查低溫條件下各種航空儀表的正確性，另外是各種科研工作中所需的低溫實驗室。
【日常生活】
1、利用制冷技術，除提供家用電冰箱、冷藏柜、低溫冷藏箱外，還為人們生活和工作創造舒適環境提供設備，例如賓館、劇場、地下鐵道、大型公共建筑、汽車、辦公室、居民住宅等空調設備。
2、為人們提供人造滑冰場等。
【醫療衛生】
在醫療衛生中，冷凍治療在臨床上有廣泛應用，如白內障、扁桃體的切除手術及低溫麻醉等，均需要制冷技術，除了低溫保存藥品外，還要凍結真空干燥法保存學業及皮膚等。
