推廣 熱搜: 聚氨酯  活塞連桿部件  冷凍冷藏  接觸器  銅管  繼電器  能量調節裝置  電磁閥  制冷劑  交通 

制冷加工食品安全衛生重要性:常見食品衛生標準

   2020-04-09 十二761
核心提示:對冷藏中的食品,應經常進行質量檢查,如發現有軟化、老爛、腐敗變質和異味感染等情況時,應及時采取措施,分別加以處理,以免感染其他食品,造成更大的損失。

食品冷加工的衛生要求

 食品入庫冷加工之前,必須進行嚴格的質量檢查,不衛生的和有腐敗變質跡象的食品,如次鮮肉和變質肉均不能進行冷加工和入庫。

食品冷藏時,應按食品的不同種類和不同的冷加工最終溫度而分別存放。如果冷藏間大而某種食品數量少,單獨存放不經濟時,也可考慮不同種類的制冷食品混合存放,但應以不互相串味為原則。具有強烈氣味的食品如魚、蔥、蒜、乳酪等和貯藏溫度不一致的食品,嚴格禁止混存在一個冷藏間內。

冷庫正在冷藏的食品,應經常進行質量檢查,如發現有軟化、老爛、腐敗變質和異味感染等情況時,應及時采取措施,分別加以處理,以免感染其他食品,造成更大的損失。正溫庫的食品全部取出后,庫房應通風換氣,利用風機排除庫內的混濁空氣,換入過濾的新鮮空氣。

 

幾種食品衛生的標準如下:

鮮豬肉衛生標準GBn8-77鮮豬肉系指生豬屠宰加工,經獸醫衛生檢驗符合市場鮮銷而未經冷凍的豬肉。

鮮牛肉、鮮羊肉、鮮兔肉衛生標準GBn9-77鮮牛肉、鮮羊肉、鮮免肉系指活牛、羊、兔屠宰加工,經獸醫衛生檢驗符合市場鮮銷而未經冷凍的牛、羊、兔肉。

鮮雞肉衛生標準GBn10-77鮮雞肉系指活雞宰殺加工,經獸醫衛生檢驗符合市場鮮銷而未經冷凍的雞肉。

④鮮蛋衛生標準GBn39-77鮮蛋可進行感官檢測,鮮蛋蛋殼兼顧完整,燈光透視時整個蛋呈微紅色,蛋黃不見或略見陰影,打開后蛋黃凸起完整并帶有韌性,蛋白澄清透明,稀稠分明。

 
反對 0舉報 0 收藏 0 打賞 0
 
更多>同類制冷資訊
推薦圖文
推薦制冷資訊
點擊排行
 
主站蜘蛛池模板: 国产激情综合在线观看| 色综合久久久久综合99| 99久久国产主播综合精品| 一本久久a久久精品综合夜夜| 国产色综合天天综合网| 久久久久一级精品亚洲国产成人综合AV区 | 欧美一区二区三区久久综合| 国产成+人+综合+欧美亚洲| 亚洲综合成人网| 狠狠色狠狠色综合系列| 亚洲国产aⅴ综合网| 99久久国产综合精品成人影院| 国产综合一区二区| 国产亚洲综合一区柠檬导航| 国产成+人+综合+亚洲欧美| 国产成人亚洲综合一区| 69国产成人综合久久精品| 久久婷婷五月综合色高清| 成人综合伊人五月婷久久| 日韩欧国产精品一区综合无码| 99久久婷婷国产综合精品草原| 鲁一鲁一鲁一鲁一曰综合网| 亚洲欧洲日韩国产综合在线二区| 狠狠亚洲婷婷综合色香五月排名| 日韩综合无码一区二区| 日日狠狠久久偷偷色综合免费| 亚洲综合在线另类色区奇米| 久久―日本道色综合久久| 狠狠色综合久色aⅴ网站| 日日狠狠久久偷偷色综合96蜜桃| 国产欧美日韩综合精品一区二区| 91成人亚洲综合欧美日韩| 国产成人综合网在线观看| 国产综合内射日韩久| 99热婷婷国产精品综合| 欧美综合缴情五月丁香六月婷 | 天天做天天爱天天爽天天综合| 狠狠色综合网站久久久久久久| 国产激情综合在线观看| 一本一本久久a久久精品综合麻豆| 99久久国产综合精品网成人影院 |