制冷劑在制冷與空調系統運轉中，其壓力發生變化，處于壓力運行狀態，具有潛在的爆炸危險。制冷劑多數為低沸點氣體，常壓下沸點溫度在-20℃以下，這些液體一旦泄漏出來，濺到人的身上，會造成凍傷。
工業制冷中一般采用氨作制冷劑，氨是有毒物質，泄漏出來，除會凍傷人外，還將通過呼吸道和皮膚進入人體，使人中毒，嚴重者致人死亡。氨氣在空氣中達到一定濃度時，遇明火會引起燃燒爆炸。
氟利昂制冷劑在常溫下較穩定，但在空氣中濃度過高，會使人產生窒息。氟利昂在800℃左右高溫下，會分解有毒物質，使人中毒。制冷劑蒸氣在常溫下液化，需要施加很高的壓力才能實現，通常液化時的壓力達到幾個MPa，一旦容器強度出現問題，會造成制冷設備破裂而產生爆炸危險。容器和制冷系統中的液體制冷劑，若過量充裝和儲存，遇到環境溫度升高，導致系統制冷設備壓力超高而引起制冷劑鋼瓶和容器的爆炸。
在制冷設備安裝和修理過程中，因誤用氧氣對制冷設備試壓時而發生多起爆炸事故。總之，制冷作業的事故歸納起來主要為爆炸、中毒、窒息、冷灼傷及火災等。
