隔熱可分為保溫和保冷。通常把高于環(huán)境溫度的隔熱稱之為保溫，把低于環(huán)境溫度的隔熱叫保冷。制冷就是使某一空間或物體的溫度低于環(huán)境溫度并使之維持在低溫狀態(tài)。無論是這些低于環(huán)境溫度的用冷場合，還是工作在低壓低溫側(cè)的制冷設(shè)備，還是把它們聯(lián)系在一起的低壓低溫管道閥門、過濾器等都需要隔熱保冷。
制冷裝置通過隔熱保冷可以減少由環(huán)境介質(zhì)通過用冷場合的圍護(hù)結(jié)構(gòu)、制冷裝置的器壁和管壁傳入的熱量(即減少非生產(chǎn)用冷負(fù)荷及設(shè)備管道的冷量損失)，保證裝置制冷能力，從而提高運(yùn)行的效率;對于商用冷庫、冷柜、陳列柜來說減少溫度波動(dòng)，降低食品的干耗，有利于保持食品的原有質(zhì)量;同時(shí)對于低溫冷間、設(shè)備及管道進(jìn)行隔熱，可提高其外表面溫度，防止在外表面結(jié)露或結(jié)霜，避免人體與之接觸時(shí)造成凍傷，這對于改善工人的勞動(dòng)條件和防止意外事故發(fā)生都有重要作用。
因此，在商業(yè)制冷裝置設(shè)計(jì)中，為了提高產(chǎn)品質(zhì)量，控制生產(chǎn)條件，節(jié)約能源和保護(hù)環(huán)境都涉及到隔熱保冷，而且需要維持的溫度越低，隔熱保冷的必要性越大，同時(shí)對隔熱材料和結(jié)構(gòu)要求越高，意義也越大，必須認(rèn)真加以解決。
