氣調(diào)庫(kù)在做到氣密要求后是基本密封的，因結(jié)構(gòu)強(qiáng)度的關(guān)系，庫(kù)內(nèi)氣壓不應(yīng)超過180 Pa。而庫(kù)內(nèi)溫度變化會(huì)造成庫(kù)內(nèi)壓力的變化，會(huì)使圍護(hù)結(jié)構(gòu)的兩側(cè)產(chǎn)生壓差。這種壓差如不能及時(shí)消除或控制在一定的范圍內(nèi)，將會(huì)對(duì)圍護(hù)結(jié)構(gòu)產(chǎn)生危害，輕則破壞圍護(hù)結(jié)構(gòu)的氣密層而降低氣密性，重則會(huì)造成圍護(hù)結(jié)構(gòu)的脹裂或塌陷的重大事故。因此，對(duì)氣調(diào)庫(kù)來說庫(kù)體的安全也是個(gè)不容忽視的問題。
氣調(diào)庫(kù)的安全措施主要是設(shè)置安全間和氣調(diào)帳，這樣可以防止庫(kù)內(nèi)產(chǎn)生過大的正壓和負(fù)壓，緩解庫(kù)內(nèi)外的壓差，使建筑結(jié)構(gòu)和氣密層免透破壞。氣調(diào)庫(kù)出現(xiàn)庫(kù)內(nèi)壓力變化的原因有庫(kù)內(nèi)溫度的波動(dòng)、冷風(fēng)機(jī)周期性的開停、制冷盤管的除霜、二氧化炭脫除設(shè)備脫除了二氧化碳等。
安全間的實(shí)質(zhì)是一個(gè)水封裝置，設(shè)置在氣調(diào)庫(kù)的側(cè)板上，一般是在穿堂側(cè)。在氣調(diào)庫(kù)的使用中，安全閥內(nèi)始終保持一定水柱(冬季為防止凍結(jié)，也可用鹽溶液等不凍液代替)高度的封閉液體，以隔斷庫(kù)內(nèi)外氣體交換。一般控制的水位差為25 mm.
氣調(diào)儲(chǔ)藏中，放滿果蔬后庫(kù)房容積利用率一般為0.7。根據(jù)查理定律，當(dāng)壓力恒定時(shí)，體積與絕時(shí)溫度成正比，如果庫(kù)溫變化1℃，則容積變化0.25%。若庫(kù)溫變化緩慢，通過安全閥就可以補(bǔ)償壓力或體積的改變而不需進(jìn)入過多的室外空氣；若庫(kù)溫波動(dòng)頻繁，庫(kù)內(nèi)氣體的排除和庫(kù)外氣體的吸入也會(huì)頻繁，從而造成庫(kù)內(nèi)氣體成分不穩(wěn)定。在此情況下，可以通過設(shè)置氣調(diào)帳的辦法來解決。氣調(diào)帳的容積可按空庫(kù)容積的0.5%一1%確定，材料可選用增強(qiáng)聚乙烯塑料，設(shè)置在每間氣調(diào)間的頂部外側(cè)。當(dāng)冷風(fēng)機(jī)融霜時(shí)，庫(kù)內(nèi)溫度升高，引起庫(kù)內(nèi)氣體體積膨脹，氣調(diào)帳被膨脹氣體充滿：當(dāng)室內(nèi)溫度降低時(shí)，庫(kù)內(nèi)氣體體積冷縮，袋中原先進(jìn)入的氣體代替庫(kù)外新鮮空氣被吸入庫(kù)內(nèi)，這樣就可以減少庫(kù)內(nèi)氧氣濃度的升高。國(guó)外也有將氣調(diào)帳和安全閥用同一根聚氟乙烯管子引出的。
