冷卻空氣的蒸發(fā)器主要用于冷藏庫(kù)、冰柜、空調(diào)，制冷劑在管內(nèi)直接蒸發(fā)來(lái)冷卻管外的空氣。按照管外空氣流動(dòng)的原因可分自然對(duì)流式和強(qiáng)制對(duì)流式兩種。
自然對(duì)流式冷卻空氣的蒸發(fā)器主要應(yīng)用于冰箱、冷藏柜、冷藏車、冷藏庫(kù)和低溫試驗(yàn)裝置。蒸發(fā)器傳熱面的結(jié)構(gòu)形式不同，主要用于電冰箱的有鋁復(fù)合板式、管板式、單脊翅片管式、層架盤(pán)管式蒸發(fā)器，冷藏箱和冷藏庫(kù)中廣泛采用排管式蒸發(fā)器。
排管式蒸發(fā)器又稱為冷卻排管，是利用制冷劑在排管內(nèi)流動(dòng)并氣化而吸收冷藏箱(或冷藏庫(kù))內(nèi)儲(chǔ)存的物體的熱量，并達(dá)到冷藏溢度，多用于空氣流動(dòng)空間不大的冷庫(kù)內(nèi)。墻排管是靠墻安裝，頂排管則是吊裝在頂棚的下面，擱架式排管被放置在庫(kù)房的中央，并作為放置被冷凍食品的擱架。這只種布置均適用于熱力膨脹閥供液的小型氟利昂冷凍冷藏及低溫試驗(yàn)裝置，氨冷卻排管結(jié)構(gòu)以立式排管居多。
在冰箱中的蒸發(fā)器，預(yù)先以鋁一鋅一鋁三層金屬板，按蒸發(fā)器所需尺寸裁剪好。平放在刻有管路通道的模具上，通過(guò)加壓、加熱并以氮?dú)獯得洺尚巍?
