冷凍潤滑油質量變壞與否，應通過一定的化學和物理分析、化驗得出。平時在使用過程中，可以用觀察冷凍潤滑油質量的顏色、聞冷凍潤滑油氣味等方法，直觀、快速地判斷出好壞情況。
一般說來，當冷凍潤滑油變壞時，其顏色會變深，將油滴在白色吸墨水紙上，若油滴的中央部分沒有黑色，說明冷凍潤滑油沒有變質；若油滴中央呈黑色斑點，說明冷凍潤滑油已開始變壞。當油中含有水分時，則油的透明度就降低。這種經驗方法，對冷凍潤滑油中進入較多的水分、雜質時，是可以判斷的。因此常用于制冷設備維修現場對冷凍潤滑油質量的判斷中。
