近年來，采用氟利昂為制冷劑的中小型冷庫凍結物冷藏間趨向使用間冷型蒸發器(冷風機)。其特點是節省管材、便于安裝、簡化操作管理、易于實現自動化控制。
使用間冷型蒸發器(冷風機)時要注意的問題是如何防止肉類食品產生過大的干耗。為此，可以從冷藏工藝方面采取一些技術措施，如將肉類食品用保鮮膜包裝、鍍冰衣等，以減少冷藏食品的干耗。
對于凍結物冷藏間采用間冷型蒸發器(冷風機)時，要求庫內風速保持在0. 5m/s以下，而且要控制間冷型蒸發器(冷風機)蒸發溫度與進出風平均溫度的溫差在6-8℃以內，間冷型蒸發器(冷風機)進出風溫度差在2~4℃以內。
