庫(kù)房?jī)?nèi)消毒有以下幾種方法。
(1)漂白粉消毒。漂白粉可配制成含有效氯0.3%-0.4%的水溶液(1L水中加入含16%-20%有效氯的漂白粉20g)，在庫(kù)內(nèi)噴灑消毒，或與石灰混合，粉刷墻面。配制時(shí)，先將漂白粉與少量水混合制成濃漿，然后加水至必要的濃度。
在低溫庫(kù)房進(jìn)行消毒時(shí)，為了加強(qiáng)效果，可用熱水((30-40℃ )配制溶液。用漂白粉與碳酸鈉混合液進(jìn)行消毒，效果較好。配制方法是，在30L熱水中溶解3.5kg碳酸鈉，在70L水中溶解2.5kg含25%有效氯的漂自粉，將漂白粉溶液澄清后，再倒入碳酸鈉溶液。使用時(shí)，加2倍水稀釋。用石灰粉刷時(shí)，應(yīng)加入未經(jīng)稀釋的消毒劑。
(2)次氯酸鈉消毒。可用2%-4%的次級(jí)酸鈉溶液，加入2%碳酸鈉，在低溫庫(kù)內(nèi)噴灑，然后將門關(guān)閉。
(3)乳酸消毒。1m3庫(kù)房空間需用3-5mL粗制乳酸，每份乳酸再加1~2份清水，放在瓷盤內(nèi)，置于酒精燈上加熱，再關(guān)門幾小時(shí)消毒。
(4)福爾馬林消毒。庫(kù)溫為20℃以上的庫(kù)房，可用3%-5%的甲醛消毒(即7.5%-12.5%的福爾馬林溶液)，1m3空間噴射0.05-0.06kg。在低溫庫(kù)房?jī)?nèi)噴射，效果較差。1m3空間可用15-25g福爾馬林，加入沸水稀釋，與10%-20%的高錳酸鉀同置于鋁鍋中，任其自然發(fā)熱和蒸發(fā)，閉門1~2d后，經(jīng)過(guò)通風(fēng)、消毒工作即完成。因福爾馬林氣味很大，肉吸收后即不能食用。為了吸收剩余的福爾馬林，可在通風(fēng)時(shí)用盆等容器盛氨水放在庫(kù)內(nèi)。福爾馬林對(duì)人有很大的刺激作用，使用時(shí)要注意安全。
