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果蔬貯藏包裝的包裝方法介紹

   2020-10-29 子琪554
核心提示:對于大多數果蔬而言,理想的包裝應該是容器裝滿但不隆起,承受堆垛負荷的是包裝容器而不是產品本身。在發達國家,水果一般都采用定位放里法或制模放置法,即將果實按橫徑大小分為幾個等級,逐果放在固定的位置上,使每個包裝能有最緊密的排列和最大的凈質量,包裝的容量是按果實個數計量。

    對于大多數果蔬而言,理想的包裝應該是容器裝滿但不隆起,承受堆垛負荷的是包裝容器而不是產品本身。在發達國家,水果一般都采用定位放里法或制模放置法,即將果實按橫徑大小分為幾個等級,逐果放在固定的位置上,使每個包裝能有最緊密的排列和最大的凈質量,包裝的容量是按果實個數計量。還有一種定位包裝法,即使用一種帶有凹坑的特殊抗壓墊,使果實逐個分層隔開。這種做法完全類似目前雞蛋的包裝方法。抗壓托盤常用紙漿模壓盤或者塑料托盤。定位包裝能有效地減少果實損傷,但包裝速度慢,費用高,使用于價值高的果蔬的包裝。

    目前比較多的是采用散裝的辦法,將果蔬輕輕放入容器中,然后輕輕搖動,使產品相互靠緊,使容器中盡可能有最小的空隙度。這種包裝的容量是按標準質量計量。

 

 
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