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果蔬貯藏采收方法——機械采收

   2020-10-29 子琪942
核心提示:機械采收可以節省大量勞動力,適用于那些成熟時果梗與果枝間形成離層的果實,一般使用強風壓或強力震動機械,迫使果實由離層脫落,在樹下布滿柔軟的帆布篷和傳送帶,承接果實并將果實送到分級包裝機內。

    機械采收可以節省大量勞動力,適用于那些成熟時果梗與果枝間形成離層的果實,一般使用強風壓或強力震動機械,迫使果實由離層脫落,在樹下布滿柔軟的帆布篷和傳送帶,承接果實并將果實送到分級包裝機內。目前,美國使用機械采收櫻桃、葡萄、蘋果以及加工用的柑橘。機械采收的效率高,節省勞動力。與人工采收相比,上述產品機械采收的成本可降低了40%-66%1970年美國試用氣流吸果機,每株樹吸果7 ~13min,可采收60%-85%的果實,但是果實經過14天貯藏后,腐爛率比人工采收的要高。根莖類的蔬菜使用大型犁耙等機械采收,可以大大提高采收效率,豌豆、甜玉米、馬鈴薯、大蒜、洋蔥、胡蘿卜等國外也用機械采收,但要求成熟度一致。加工用的水果和蔬菜也可以用機械采收,為了便于機械采收,在采收前可噴灑果實脫落劑,柑擂果實的脫落劑經過大量研究,已逐漸完善,如放線菌酮、維生素C、禁乙酸等藥劑,效果較好。


    但是,經過機械采收的果實和蔬菜容易遭受機械損傷,貯藏中腐爛率增加。如果采后立即加工,利用機械采收還是值得推廣的。

 
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