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商業冷柜技術的發展——結構設計

   2021-02-04 和平35
核心提示:商業冷柜從傳統的廚房冰箱,迅速發展成為大中型超市、食品店廣泛應用的主要設備,也是顯示超市豪華典雅的重要標志。

商業冷柜從傳統的廚房冰箱,迅速發展成為大中型超市、食品店廣泛應用的主要設備,也是顯示超市豪華典雅的重要標志。

商業冷柜的技術發展和應用,促進了各生產廠產品的激烈競爭。優良的保鮮性能、多種節能措施、可靠的使用效果、豪華的外形設計、先進的自動控制與缺示系統、異常運行故障的記錄與報警等,已成為促進冷柜技術迅速進步的主要追求。設計新穎,美觀豪華,制冷快速,耗電量小,制冷量大,噪聲低,振動小,制作工藝精,已成為購置冷柜的最佳選擇。

冷柜,特別是陳列柜,非常重視食品的保鮮質量,因此以往公認的三星級-18℃的低溫冷柜,已不能滿足要求,隨著出現了溫度更低的四星級深冷速凍,冷凍能力大、制冷速度快,更能保持食品陳列貯藏質量。為了冷柜的快速制冷,冷柜生產者總是選擇優質名牌、新型、節電的制冷壓縮機和強冷凝裝置,以構成最合理的制冷系統匹配。

新型冷柜結構設計方面,對外形結構上給了極大的重視。傳統的方體設計美觀大方,圓弧形體大流線設計豪華新穎,加上高度透明的鍍膜鋼化玻璃門體,起到陳列柜內食品一目了然,陳列展示效果更佳。

 
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