常用制冷劑
（1）R717（氨）
食品凍干機(jī)中常用R717作制冷劑。其壓力適中，單位容積制冷量大，粘度小，密度小，傳熱性能好，價(jià)廉易得，但毒性大，可燃可爆，當(dāng)其在空氣中的含量達(dá)容積的16%一25%時(shí)，可引起爆炸，車(chē)間內(nèi)安全含量不得超過(guò)0.02g/m。
R717與潤(rùn)滑油（礦物油）的溶解度小，在傳熱器內(nèi)表面上會(huì)形成油膜，影響傳熱效果。油比R717重，在容器內(nèi)會(huì)積存在下部，氨制冷系統(tǒng)中壓縮機(jī)排出的油的處理方式是：從各容器下部將油放出至集油器，經(jīng)處理后再加人壓縮機(jī)使用。
R717對(duì)鋼無(wú)腐蝕作用，當(dāng)有水分時(shí)會(huì)腐蝕鋅、銅及其合金（磷青銅除外），因此氨系統(tǒng)中不能使用銅和銅合金氨泄漏的檢查方法一般可用酚酞試紙，試紙遇氨會(huì)變成紅色。
氨與水互溶，但含水后對(duì)金屬有腐蝕，所以水的質(zhì)量分?jǐn)?shù)不得超過(guò)
0.2%，但氨制冷系統(tǒng)中可不設(shè)干燥器。
（2）R22（二氟一氯甲烷）
其容積制拎量與氨的差不多，其最低蒸發(fā)溫度可達(dá)一80℃，其壓力適中，熱力性能較好，是廣泛使用的過(guò)渡工質(zhì)。
R22系統(tǒng)可用礦物油。R22與礦物油部分溶解，R22比油重，在滿(mǎn)液式蒸發(fā)器中，R22蒸發(fā)后，油會(huì)浮在上面，難以使其返回壓縮機(jī)進(jìn)行潤(rùn)滑，因此R22（和所有的氟利昂）系統(tǒng)蒸發(fā)器多為管內(nèi)蒸發(fā)，且為上進(jìn)下出（干式蒸發(fā)器除外），采用回油彎等措施，利用蒸發(fā)出來(lái)的制冷劑蒸氣的流速將油帶回壓縮機(jī)。
水在氟利昂中溶解度很小，因此有水后會(huì)在節(jié)流閥處（降溫）結(jié)冰，造成系統(tǒng)堵塞（冰堵），其允許水的質(zhì)量分?jǐn)?shù)必須小于0.0025%
（國(guó)外有要求小于0.0005%的），系統(tǒng)中應(yīng)設(shè)干燥器。
氟利昂對(duì)有機(jī)物有膨化作用，系統(tǒng)中的密封材料可用丁腈橡膠或氯醇橡膠，電機(jī)線圈應(yīng)采用E級(jí)或F級(jí)絕緣漆包線。
（3）R507
R507是R125（50%）和R143a（50%）的共沸混合制拎劑，其物理和熱力學(xué)性能與R502相近，但壓力稍高。是R502、R22的替代工質(zhì)，其容積制冷量比R22大，與礦物油不相溶，壓縮機(jī)中必須采用聚酯潤(rùn)滑油。
（4）R404A R404A是R125（44%）、R143a（52%）和R134a（4%）的非共沸制冷劑，在氣液共存區(qū)相同壓力下，氣體組分越多，其蒸發(fā)或冷凝溫度越高（相差僅1℃以?xún)?nèi)）。因此，在向系統(tǒng)充灌制冷劑時(shí)，應(yīng)采用液體充灌法。
R404A的物理和熱力性能與R507很相近，也是R502和R22的替代工質(zhì)，也需采用聚酯潤(rùn)滑油。
由于R404A與R507基本上都是由R125和R143a組成的，所以在R404A系統(tǒng)中補(bǔ)充制冷劑時(shí)，有的也采用R507作補(bǔ)充制冷劑，對(duì)其性能的影響不大。把使用過(guò)R22或R502的舊機(jī)器更換為使用R404A或R507的機(jī)器，必須將系統(tǒng)中的潤(rùn)滑油清洗干凈。
