催化燃燒降氧機這種機器利用燃燒作用除去空氣中的氧，達到降氧目的，其工作流程見圖4-42.催化燃燒可采用復方鉻或鉑為催化劑，以復方鉻為例，機器開始工作時，首先由安裝在催化燃燒反應器1內部的電熱元件2，把催化劑預熱到起燃溫度260℃（鉑為320℃），然后將可燃性氣體（如丙烷）5投人反應器，與用風機4從保鮮庫抽出的氣體相混合，在催化劑作用下無焰燃燒，放出的熱量使
催化反應的溫度迅速上升。
當溫度升到580℃（鉑為780℃）時，電熱元件自動停止加熱，以免破壞催化劑的活性，此時燃料也停止進人反應器：當溫度回落至580℃以下時，燃料再次進人，繼續進行催化燃燒反應
（降氧）。燃燒后的高溫氣
體，通過換熱器3，與燃燒前的混合氣體進行換熱而被冷卻，再進入水冷式冷卻器7，最后被送回氣調庫。
催化燃燒降氧機工作時，需使用可燃氣體，其易燃易爆性給運輸、保管和使用帶來不安全因素，并且，在工作過程中，燃燒前后的氣體既要加熱又要冷卻，能源和水資源消耗較大，因此燃燒式降氧機正在逐漸被海汰。
