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食品銷售設備的使用注意事項

   2022-05-04 子琪1
核心提示:(1)為了節能,要求立式敞開式銷售柜的柜外空氣溫度控制在25℃以下,相時濕度在55%以下,空氣流速在0.15/s以下;臥式敞開式銷售柜,有關資料建議柜外室內空氣速度應小于0.08m/s。

1)為了節能,要求立式敞開式銷售柜的柜外空氣溫度控制在25℃以下,相時濕度在55%以下,空氣流速在0.15/s以下;臥式敞開式銷售柜,有關資料建議柜外室內空氣速度應小于0.08m/s

2)在敞開式銷售柜中為了使冷空氣循環,需要設置風道,在立式多層敞開式銷售柜中,要設置2~3層空氣幕,占用了相當的容積。如果立式多層封閉式銷售柜不采用內藏式制冷機的話,其單位占地面積的有效容積會更大。

3)無論是臥式還是立式,敞開式銷售柜單位長度消耗的電力都是封閉式的1.5倍左右;相同情況下立式又大約是臥式的2倍。


 
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