推廣 熱搜: 聚氨酯  活塞連桿部件  冷凍冷藏  接觸器  銅管  繼電器  能量調節裝置  電磁閥  制冷劑  蒸發器 

冷庫的衛生和消毒

   2022-05-04 sj35
核心提示:冷庫的衛生和消毒(1)冷庫的環境衛生。食品進出冷庫時,都需要與外界接觸,如果環境衛生不良,就會增加微生物污染食品的機會,

冷庫的衛生和消毒

(1)冷庫的環境衛生。食品進出冷庫時,都需要與外界接觸,如果環境衛生不良,就會增加微生物污染食品的機會,因而冷庫周圍的環境衛生是十分重要的。

冷庫四周不應有污水和垃圾,冷庫周圍的場地和走道應經常清掃,定期消毒。垃圾箱和廁所應離庫房有一定距離,并保持清潔。運輸貨物用的車輛在裝貨前應進行清洗、消毒。

(2)庫房和工具設施的衛生與消毒。冷庫的庫房是進行食品冷加工和長期存放食品的地方,庫房的衛生管理工作是整個冷庫衛生管理的中心環節。在庫房內,由于相對濕度較高,霉菌較細菌繁殖得更快些,并極易侵害食品,因此庫房應進行不定期的消毒工作。運貨用的手推車以及其他載貨設備也能成為微生物污染食品的媒介,也應經常進行清洗和消毒。庫內冷藏的食品,不論是否有包裝,都要堆放在墊木上。墊木應刨光,并經常保持清潔,墊木、小車以及其他設備,要定期在庫外沖洗、消毒。可先用熱水沖洗,并用2%質量分數的堿水(50℃)除油污,然后用含有效氧0.3%~0.4%(質量分數)的漂白粉溶液消毒。加工用的一切設備,如鐵盤、掛鉤、工作臺等,在使用前后都應用清水沖洗干凈,必要時還應用熱堿水消毒。

冷庫內的走道和樓梯要經常清掃,特別在出入庫時,對地坪上的碎肉等殘留物要及時清掃,以免污染環境。

 
反對 0舉報 0 收藏 0 打賞 0
 
更多>同類制冷資訊
推薦圖文
推薦制冷資訊
點擊排行
 
主站蜘蛛池模板: 欧美激情综合色综合啪啪五月| 亚洲精品欧美综合| 亚洲色图综合网| 久久综合色区| 久久婷婷五月综合成人D啪| 色综合AV综合无码综合网站| 欧美自拍另类欧美综合图片区| 天天干天天射综合网| 大香网伊人久久综合网2020| 国产香蕉尹人综合在线| 久久乐国产综合亚洲精品| 伊人青青综合网站| 伊人久久综合成人网| 色噜噜狠狠色综合日日| 久久综合狠狠综合久久| 亚洲 欧美 日韩 综合aⅴ视频| 色婷婷久久综合中文久久一本| 色综合AV综合无码综合网站| 久久婷婷五月综合97色一本一本| 久久久久久综合一区中文字幕| 色婷婷综合缴情综免费观看| 狠狠色狠狠色综合久久| 亚洲国产欧美国产综合一区| 色欲香天天天综合网站| 一本一道久久a久久精品综合| 综合三区后入内射国产馆| 中文字幕亚洲综合久久菠萝蜜| 亚洲情综合五月天| 一本久久a久久精品综合香蕉 | 五月丁香六月综合欧美在线| 91精品国产色综合久久| 婷婷综合久久中文字幕蜜桃三电影| 国产成人精品综合久久久久| 国产欧美日韩综合精品二区| 久久久久久综合一区中文字幕| 亚洲精品综合一二三区在线| 亚洲精品第一国产综合境外资源| 亚洲国产成人五月综合网| 91精品欧美综合在线观看| 亚洲精品欧美综合在线| 激情综合亚洲色婷婷五月|