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我國冷藏庫建設(shè)的未來發(fā)展趨勢

   2022-05-05 sj44
核心提示:我國冷藏庫建設(shè)的未來發(fā)展趨勢(一)功能將拓展大部分新建的冷藏庫其功能將從“低溫倉貯”型向“冷藏鏈物流配送”型發(fā)展,而且面

我國冷藏庫建設(shè)的未來發(fā)展趨勢

(一)功能將拓展大部分新建的冷藏庫其功能將從“低溫倉貯”型向“冷藏鏈物流配送”型發(fā)展,而且面向社會的公共冷藏庫(或稱為第三方低溫物流中心)將快速增長。當(dāng)然其設(shè)施應(yīng)按低溫配送中心的要求進(jìn)行建造。例如庫房溫度帶將較寬,以適應(yīng)多品種商品的貯存,一般應(yīng)拓寬至-25~20℃;建造封閉式站臺、并設(shè)有電動滑升式冷藏門、防撞柔性密封口、站臺高度調(diào)節(jié)裝置(升降平臺),以實現(xiàn)“門對門”式裝卸作業(yè)。

(二)布局將調(diào)整城市的物流發(fā)展規(guī)劃調(diào)整現(xiàn)有冷藏庫布局,構(gòu)建各地區(qū)新的食品冷藏鏈物流配送體系。今后在城市建造冷藏鏈物流配送中心,都將離開市中心城區(qū),并按城市的物流發(fā)展規(guī)劃和道路網(wǎng)絡(luò),建在有便利、快捷的運輸設(shè)施(公路、鐵路、水運)的地區(qū)。

(三)更注重環(huán)保和節(jié)能冷藏庫建設(shè)要走可持續(xù)發(fā)展道路,必將更注重兩大問題,即環(huán)境保護(hù)和能源效率。要采取切實措施在制冷系統(tǒng)中淘汰CFCS,限制HCFCS和改用HFCS及擴大使用氨、C02等作為制冷工質(zhì)。我國“十一五”規(guī)劃提出:單位國民生產(chǎn)總值能源消耗要比“十五”期末的能耗指標(biāo)降低20%。國際制冷學(xué)會(ⅡR)要求:在未來的20年內(nèi),應(yīng)“使每個制冷設(shè)備耗能減少30%~50%”。然而我國冷藏企業(yè)耗電的現(xiàn)狀與發(fā)達(dá)國家相比還有一定差距,努力降低制冷能耗是我們每個企業(yè)提高市場競爭力和走可持續(xù)發(fā)展道路的必然選擇。因而,今后在這方面必將是技術(shù)革新的關(guān)注熱點。

(四)實施規(guī)范管理食品安全已成為我國食品冷藏鏈物流發(fā)展必須遵循的重要原則,為了確保食品質(zhì)量,現(xiàn)在強調(diào)從食品生產(chǎn)者到消費者之間流通的所有環(huán)節(jié),即從原料產(chǎn)地、生產(chǎn)加工、低溫貯藏、冷藏運輸?shù)搅闶鄣母鱾€環(huán)節(jié),都應(yīng)保持適度的低溫狀態(tài)。

上海市經(jīng)濟(jì)委員會組織有關(guān)行業(yè)協(xié)會編制的上海市地方標(biāo)準(zhǔn)《食品冷鏈物流技術(shù)與管理規(guī)范》,已于2007年5月經(jīng)上海市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局組織會審?fù)ㄟ^,并于2007年10月起在上海市實施。這是我國第一個關(guān)于冷藏鏈物流規(guī)范管理的地方標(biāo)

 
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