冷庫門開啟之后，必然會造成冷庫內外冷熱氣流的交換，庫外的熱濕負荷侵入庫內，造成冷庫的冷量損失，不但使庫內溫度很快回升，門內側的頂板和墻壁會結露滴水。進而使地面結冰，對庫存食品質量和運輸帶來不利。防止熱濕負荷侵入，減少冷庫開門后的冷量損失的措施是配置門簾和門斗，并在冷庫門上方裝空氣幕。
(1)門簾。門簾一般掛在冷庫門內側并緊貼冷庫門。早期多使用棉門簾，因重而不衛生，阻擋視線和易損壞等缺點，逐漸被透明的軟塑料門簾代禱。門簾的作用是阻隔冷庫門內外的熱濕交換，減少冷量損失。
(2)空氣幕。由吹風機噴口吹出的氣流幕來阻隔冷庫門內外空氣的熱量交換，既方便裝卸作業的人員及機械進出，又減少了冷庫的冷量損失。空氣幕的吹風機裝在冷庫門的上方，向下吹出一股幕式的氣流，由于風速和噴門角度的作用.在庫門口形成氣幕，最后向庫外流散。圖1-11為空氣幕的示意圖。空氣幕采用的吹風機通常為軸流式和貫流式風機。
(3)門斗。它設在冷庫門的內側，其寬度和高度約3m，與冷庫門寬度及鏟車長度相適應，高度略高于冷庫門的門框，頂部由內向外有一定的傾斜，便于排除結露而產生的滴水。門斗的地坪應有電加熱措施，防止滴水結冰.門斗的空間成為冷庫內外的一個過渡區，減少了冷熱空氣的對流和庫內外的熱濕交換。
