由于冷庫的庫溫低于外界氣溫，不可避免地會發(fā)生由外界通過圍護結(jié)構(gòu)向庫內(nèi)的傳熱，成為冷庫耗冷量的一個組成部分。減少這部分耗冷量不僅可以節(jié)省制冷裝置的設(shè)備費用和經(jīng)常的運轉(zhuǎn)費用，更重要的是可以確保食品冷藏的“低溫少波動”工藝要求，且可降低食品的干耗。
另外，由于庫內(nèi)溫度低，空氣中的含濕量小，外界空氣中的水蒸氣會不斷滲入圍護結(jié)構(gòu)的隔熱層中，隔熱材料受潮后，其隔熱性能將顯著惡化，當受潮嚴重時，會造成隔熱材料變質(zhì)失效，使冷庫建筑構(gòu)件內(nèi)結(jié)冰結(jié)霜并受侵蝕，縮短冷庫的使用壽命。
因此設(shè)計者不僅要進行傳熱計算，還必須校核隔熱層中的凝水區(qū)，把圍護結(jié)構(gòu)的隔熱層和隔氣層設(shè)計得既經(jīng)濟合理，又可靠耐用。
