冷飲設備：小型冷飲機的電氣控制

    圖3-22所示為國產單缸噴泉式冷飲機的電氣控制圖。在冷飲機工作時，當水溫降至事先調定的溫度時，溫控器的觸點動作，斷開電路，壓縮機即停止運轉。

    當飲料缸內由于補充新的汁液或因停機而使水溫升至比事先調定的溫度還要高時，感溫包內的感溫劑壓力升高，通過傳動機構使溫控器的觸頭吸合，于是壓縮機的電路接通，制冷系統又開始制冷，飲料的溫度又開始降低。水泵開關可控制水泵的起動與關閉，水泵起動時，可使飲料缸內的飲料循環流動，保持水溫均勻。