蒸汽噴射式制冷屬于蒸汽壓縮式制冷的一種，區(qū)別在它不使用壓縮機，而用噴射器代替壓縮機的功能。
圖2-21所示為蒸汽噴射式制冷的原理。它由噴射器、冷凝器、蒸發(fā)器、節(jié)流裝置、泵、鍋爐和空調(diào)末端等部件組成。噴射器由噴嘴、擴(kuò)壓器和吸入室等幾部分構(gòu)成，它實際上是一種噴射式壓縮機。
圖2-21中蒸汽噴射式制冷使用水作為制冷劑、冷媒介質(zhì)和工作蒸汽。壓力鍋爐3消耗外界熱量將水加熱為高溫高壓的工作蒸汽。工作蒸汽進(jìn)人噴射器1的噴嘴膨脹后高速流動，在噴射器內(nèi)形成低壓區(qū)。蒸發(fā)器7與噴射器1連通于低壓區(qū)。蒸發(fā)器7中的部分水蒸發(fā)，從未蒸發(fā)的水中吸收熱量使其溫度降低，實現(xiàn)制冷的目的。被降溫的水通過冷媒水泵6送入空調(diào)末端8向用戶供冷，在吸收用戶處的熱量升溫后重新返回蒸發(fā)器7中降溫。蒸發(fā)器7中產(chǎn)生的水蒸氣在壓差作用下進(jìn)入噴射器1，在噴嘴出口處與工作蒸汽混合經(jīng)擴(kuò)壓器升壓后進(jìn)入冷凝器2。水蒸氣在冷凝器2中被冷卻成為液態(tài)水，液態(tài)水分為兩路，一路經(jīng)節(jié)流裝置5降壓后進(jìn)入蒸發(fā)器蒸發(fā)制冷，另一路由制冷劑泵4提高壓力、送回壓力鍋爐3,重新加熱產(chǎn)生工作蒸汽。
