氣調(diào)冷庫的制冷系統(tǒng)與高溫冷藏庫基本相同。氣調(diào)冷庫的制冷設(shè)備大多采用活塞式單級壓縮制冷系統(tǒng)，以氨或R22作為制冷劑，冷卻方式可以是制冷劑直接蒸發(fā)冷卻，也可采用中間載冷劑的間接冷卻，后者比前者效果理想。
現(xiàn)代的氣調(diào)冷庫設(shè)計，希望將庫內(nèi)溫度波動控制在±0.5℃范圍內(nèi)，為此，除要求圍護(hù)結(jié)構(gòu)有較大的熱限以減小外界的影響外，在相同條件下，為減少庫內(nèi)儲藏物品的干耗、減少蒸發(fā)器的結(jié)霜、維持庫內(nèi)較高的相對濕度，氣調(diào)冷庫的傳熱溫差應(yīng)為2-3℃，即氣調(diào)冷庫蒸發(fā)溫度和儲藏要求溫度的差值為2-3℃，以減小蒸發(fā)器的結(jié)霜量。氣調(diào)冷庫通常選用傳熱面積比普通冷庫大的冷風(fēng)機(jī)，即氣調(diào)冷庫冷風(fēng)機(jī)設(shè)計中采用所謂“大蒸發(fā)面積低傳熱溫差”的方案。
冷風(fēng)機(jī)蒸發(fā)器結(jié)構(gòu)設(shè)計采用較大間距的翅片((6 mm)布置，以利于水沖霜和降低沖霜頻率。用電沖霜會增加氣調(diào)冷庫的溫度波動。蒸發(fā)器的風(fēng)機(jī)最好采用雙速風(fēng)機(jī)或多個軸流風(fēng)機(jī)可以獨(dú)立控制的方式。在冷卻階段風(fēng)量大一些，冷卻速度加快；等庫溫降至設(shè)計值時，風(fēng)量可減小，從而可以節(jié)能并減少水果的干耗。沖霜的水溫應(yīng)控制在25℃左右，為進(jìn)行沖水融霜，需要設(shè)置專用的融霜用淋水裝置。為保證庫房內(nèi)的氣密性，在接水盤放水管的后部需設(shè)置一段水封。
為了在氣調(diào)過程中使制冷機(jī)能夠經(jīng)濟(jì)運(yùn)行，氣調(diào)冷庫圍護(hù)結(jié)構(gòu)的隔熱層應(yīng)比一般高溫庫厚。
