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食品冷凍行業技術、裝備逐步與國際接軌

   2020-08-21 子琪594
核心提示:直至20世紀80年代中期,我國食品加工行業仍處于技術手段單一、設備落后的狀況,導致工人勞動強度大,冷加工產品檔次低。

    直至20世紀80年代中期,我國食品加工行業仍處于技術手段單一、設備落后的狀況導致工人勞動強度大,冷加工產品檔次低。到20世紀80年代末期,國外先進加工、冷凍設備大量引入中國,國內設備制造廠認識到了差距,紛紛采取仿效、合資、引進技術等方式,逐漸縮小了與國外先進技術的差距,如今,在自動化冷庫、流態化速凍裝置、真空冷凍干燥設備以及各種超市食品冷柜等方面,中國的水平己經與國際同步,大部分國內現代化的食品加工企業已逐漸開始使用國產設備,大大降低了投資成本,提高了服務反應速度,進而推動了食品加工行業的再發展。

 
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