當(dāng)計(jì)劃建氣調(diào)冷藏庫時(shí)，確定庫容量是至關(guān)重要的，應(yīng)考慮的因素如下。
(1)根據(jù)貨源、市場(chǎng)需要、投資效益和今后發(fā)展確定庫容量。
(2)在決策時(shí)還必須考慮到果蔬生產(chǎn)的特點(diǎn)和氣調(diào)貯藏的要求：果蔬生產(chǎn)的季節(jié)性強(qiáng)，收獲期集中；氣調(diào)貯藏對(duì)果蔬質(zhì)量的要求高，入庫的速度要求快。如果總貯藏量確定的過小，就會(huì)影響經(jīng)營的規(guī)模和效益，而且使氣調(diào)設(shè)備的利用率低；但若總貯藏量確定的過大，也會(huì)帶來一些問題，如建成以后庫房的利用率、總投資增加等。根據(jù)經(jīng)驗(yàn)一般將總貯藏量控制在500-3 000t范圍內(nèi)。
(3)確定氣調(diào)間的大小和間數(shù)。一個(gè)氣調(diào)庫為滿足不同品種和不同產(chǎn)地果疏的貯藏要求，至少應(yīng)劃分為2-3間，但不宜超過10間。
(4)氣調(diào)間的大小也要適中，過小雖對(duì)提高進(jìn)貨速度有利，但會(huì)使庫房的利用率降低，而且不利于機(jī)械化堆裝；容量過大，使果蔬進(jìn)貨時(shí)間拉長而影響貯藏效果。在確定氣調(diào)間的容量時(shí)，可以從以下方面考慮：入庫期間果蔬的日進(jìn)貨量、庫的堆裝、運(yùn)輸方式和建筑材料規(guī)格等。根據(jù)國內(nèi)外常規(guī)做法，一般單間氣調(diào)冷藏庫的容最定在100-300t。對(duì)特種果蔬，如荔枝、龍眼、冬棗、櫻桃等，宜布置幾個(gè)容量為20-30t的小型氣調(diào)間，以便于果蔬批進(jìn)批出。
