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氣調(diào)冷藏庫的方案設(shè)計(jì)

   2020-07-23 子琪705
核心提示:當(dāng)計(jì)劃建氣調(diào)冷藏庫時(shí),確定庫容量是至關(guān)重要的,應(yīng)考慮的因素如下

    當(dāng)計(jì)劃建氣調(diào)冷藏庫時(shí),確定庫容量是至關(guān)重要的,應(yīng)考慮的因素如下。

    (1)根據(jù)貨源、市場(chǎng)需要、投資效益和今后發(fā)展確定庫容量。

    (2)在決策時(shí)還必須考慮到果蔬生產(chǎn)的特點(diǎn)和氣調(diào)貯藏的要求:果蔬生產(chǎn)的季節(jié)性強(qiáng),收獲期集中;氣調(diào)貯藏對(duì)果蔬質(zhì)量的要求高,入庫的速度要求快。如果總貯藏量確定的過小,就會(huì)影響經(jīng)營(yíng)的規(guī)模和效益,而且使氣調(diào)設(shè)備的利用率低;但若總貯藏量確定的過大,也會(huì)帶來一些問題,如建成以后庫房的利用率、總投資增加等。根據(jù)經(jīng)驗(yàn)一般將總貯藏量控制在500-3 000t范圍內(nèi)。


    (3)確定氣調(diào)間的大小和間數(shù)。一個(gè)氣調(diào)庫為滿足不同品種和不同產(chǎn)地果疏的貯藏要求,至少應(yīng)劃分為2-3間,但不宜超過10。

    (4)氣調(diào)間的大小也要適中,過小雖對(duì)提高進(jìn)貨速度有利,但會(huì)使庫房的利用率降低,而且不利于機(jī)械化堆裝;容量過大,使果蔬進(jìn)貨時(shí)間拉長(zhǎng)而影響貯藏效果。在確定氣調(diào)間的容量時(shí),可以從以下方面考慮:入庫期間果蔬的日進(jìn)貨量、庫的堆裝、運(yùn)輸方式和建筑材料規(guī)格等。根據(jù)國(guó)內(nèi)外常規(guī)做法,一般單間氣調(diào)冷藏庫的容最定在100-300t。對(duì)特種果蔬,如荔枝、龍眼、冬棗、櫻桃等,宜布置幾個(gè)容20-30t的小型氣調(diào)間,以便于果蔬批進(jìn)批出。

 
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