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氣調冷藏庫的操作管理——設備和庫房管理

   2020-07-23 子琪900
核心提示:果蔬入庫貯藏前:每年果蔬入庫前,都要對所有氣調冷藏庫進行氣密性檢測和維護。氣密性檢測可采用標準:當庫內表壓由100Pa降到50Pa時,所需時間不少于10min。

    (1)果蔬入庫貯藏前:每年果蔬入庫前,都要對所有氣調冷藏庫進行氣密性檢測和維護。氣密性檢測可采用標準:當庫內表壓由100Pa降到50Pa時,所需時間不少于10min

    (2)果蔬貯藏中:要對制冷、氣調設備、氣體測量儀等進行檢查與試運行。操作人員應經常巡視機房和庫房,檢查和了解設備的運行狀況和庫內參數的變化,做好設備運轉記錄和庫內溫度、濕度、氣體成分變化記錄;了解安全閥內液柱變化、庫內外壓差情況,并根據巡視結果進行調節。


    (3)果蔬全部出庫后:停止所有設備運行,對庫房結構及制冷、氣調設備進行全面檢查和維護。包括查看圍護結構,溫度、濕度傳感器探頭是否完好,機器易損件是否需更換,庫存零配件的清點和購置等。

 

 
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