冷庫建筑的平面布置主要根據(jù)生產(chǎn)工藝擬定的加工程序?qū)⒗鋷斓母鱾€組成部分做出具體的組合安排，使之既能滿足生產(chǎn)要求，又能符合建筑設(shè)計的一般準則以及建筑熱工和制冷工藝等方而的要求。盡管各類冷庫的使用性質(zhì)、生產(chǎn)規(guī)模、服務對象以及其他客觀條件各不相同，但建筑平面布置都應當滿足以下基本要求：
（1）工藝流程順且不交叉，生產(chǎn)和進、出庫運愉線楊通，不干擾且路線較短。
(2)符合庫區(qū)總平而布局的要求且與其他生產(chǎn)環(huán)節(jié)和進庫物資流向銜接協(xié)調(diào)。
(3)高、低溫分區(qū)明確，并盡可能各自分開。
（4）在溫度分區(qū)明確、內(nèi)部分間和單間使用合理的前提下盡可能縮小絕熱保護層的面積。
(5)柱網(wǎng)布置力求整齊、柱距力求統(tǒng)一、結(jié)構(gòu)力求簡單。
(6)適當考慮擴建和維修的可能。
此外，還應注意冷藏間柱網(wǎng)尺寸和凈高應根據(jù)建筑模數(shù)、貨物包裝規(guī)格、托盤大小、貨物堆碼方式以及堆碼高度等因素確定。冷間應按不同的設(shè)計溫度分區(qū)和分層布置；設(shè)計冷間建筑時應盡量減少建筑的外表面積。
